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长白猪种猪核心群构建与选育研究

时间:2020-09-23 来源:黑龙江八一农垦大学 共5380字
作者:姚美玲 单位:黑龙江八一农垦大学
  摘  要
  
  随着国内肉猪生产规模化的不断发展,各猪场培育、引种更新种猪就成为猪场的常规工作,长期经常性引入种猪不仅加重了猪场经济负担,同时也造成严重的生物安全隐患。基于国内规模化猪场自身种猪繁育需要,特别是在目前非洲猪瘟频发的大背景下,规模化猪场组建种猪核心群,建立科学实用种猪选育繁育体系,使猪群整体性能不断提高,满足猪场自繁种猪需要,对猪场可持续发展具有十分重要意义。


长白猪种猪核心群构建与选育研究
 
  
  本论文以巴彦县祥龙种猪场为例,依据国家《种猪遗传评估方案》和《种猪生产性能测定规程》要求,依据猪场长白猪猪群现有生产性能,组建长白猪种猪核心群,制定选育目标,采用群体继代选育法,持续开展对核心群种猪繁殖性能、生长性能及胴体指标选育,开展配合力测定工作,为国内规模化猪场猪群建立良种繁育体系提供借鉴。
  
  (1)通过建立选择指数,对猪场原有核心猪群进行选择,建立200头基础母猪,30头公猪的长白猪种猪核心群;确定育种目标为达100kg体重日龄≤175d,达100kg体重背膘厚≤18mm;窝总产仔数≥12头以上。
  
  (2)以活体背膘厚(BF)与达到100kg体重日龄(AGE)组成公猪综合选择指数公式I=0.208AGE - 0.181BF + 36.85;母猪的初生总产仔数(P1)、泌乳力(P2)仔猪初生平均个体重(P3)母猪选择指数公式为I =0.76P1+2.74P2+ 2.54P3。
  
  (3)经过4世代持续选育,核心群后备公猪6月龄体重可达102.4kg,平均背膘厚度2.08cm以下;后备母猪6月龄体重达到101.3kg,平均背膘厚度1.89cm。
  
  (4)3世代生长期公猪日增重可达783.26g,料重比3.04:1,达100kg体重时间为172.41d;母猪日增重可达752.23g,料重比3.04:1,达100kg体重时间为172.65d。
  
  (5)长白猪核心群3世代母猪窝产总仔数13.39头,窝产活仔数12.61头,初生窝重18.99kg,初生个体重1.43kg,20日龄窝重为61.79kg,28日龄断奶重80.74kg,母猪断奶到再发情时间7.39d。
  
  (6)核心群长白猪3世代肉猪屠宰率74.8%,6~7肋膘厚20.4mm,背最长肌横断面面积(眼肌面积)39.3cm2和胴体瘦肉率62.8%。3世代肉猪肉猪PH1为6.18,肌肉颜色(肉色)3.00,肌肉滴水损失3.29%,肌内脂肪含量3.04%。
  
  (7)长白猪与大白猪正反交的二元母猪与杜洛克公猪交配的三元猪,母猪产仔数13.69头,仔猪初生重1.51kg以上,杂交优势明显;其三元育肥猪日增重842g,料重比达到2.84:1;胴体指标与肌肉品质较好。生产性能十分优良,生产水平同国内其他种猪场相同杂交组合没有差异。生长速度及胴体瘦肉率有了更明显的提高,能充分满足大型集约化养猪场购种的要求。
  
  关键词:  长白猪;遗传评估;性能测定;育种方案;育种体系。
  
  Abstract
  
  With the continuous development of large-scale production of domestic pork pigs, breeding, introducing and updating breeding pigs in pig farms has become the routine work of pig farms. The  long-term  regular  introduction  of breeding  pigs  not  only  increases  the  economic  burden  of pig farms, but also causes serious biological safety risks.Based on the domestic large-scale swine breeding  farm  itself,  especially  in  the  current  frequent  African  swine  fever,  against  the background  of  large-scale  pig  farms  to  form  a  core  group  of  swine,  establish  scientific  and practical swine breeding breeding system, make overall performance improving, swine, meet the needs  of  the  pig  from  Fan Zhong  pig,  have  very  important  significance  to  the  sustainable development of the farm.
  
  In this paper, county auspicious dragon seed farm as an example, according to the national "swine  genetic  evaluation  scheme"  and  "swine  production  performance measurementprocedures" requirement, on the basis of an existing long white pig group of existing production performance,  the  formation  of  landrace  boar  core  group,  set  breeding,  group  transgenerational breeding  method,  continue  to  carry  out  the  performance  of  the  core  group  of  swine  breeding, growth  performance  and  carcass  index  selection,  determination  of  combining  ability  work,  for the domestic large-scale pig farms pigs to establish well-bred breeding system for reference.
  
  (1) Through the establishment of selection index, the original core pig population of the pig farm  is  selected,  and  the  core  group  of  200  basic  sows  and  30  boars  of  the  long-white  pig breeding  pig  is  established;The  breeding  targets  were determined to reach 100kg weight ≤175d and 100kg weight backfat ≤18mm.Litter number ≥12 or more。
  
  (2)The  comprehensive  selection  index  formula  I=0.208  age-0.181  BF  +  36.85  was composed  of  live  backfat  (BF)  and  daily  AGE  (AGE)  up  to  100kg  weight.The  formula  of  the selection index of sows was I =0.76P1 +2.74P2 + 2.54P3。
  
  (3) After 4 generations of continuous breeding, the 6-month-old weight of the core group of reserve  boars  can  reach  102.4kg,  and  the  average  backfat  thickness  is  below  2.08cm;The 6-month-old weight of the reserve sows reached 101.3kg and the average backfat thickness was 1.89cm。
  
  (4) In the third generation growing period, the daily weight gain of boars can reach 783.26g, the feed weight ratio is 3.04:1, and the time to reach 100kg is 172.41d.Daily weight gain of sows was up to 752.23g, feeding weight ratio was 3.04:1, and the time to reach 100kg was 172.65d.
  
  (5) In the core group of the chang bai pigs, the total number of litter was 13.39, the number of live litter was 12.61, the weight of the litter was 18.99 kg, the weight of the litter was 1.43 kg, the weight of the litter was 61.79 kg at the age of 20 days, the weaning weight was 80.74 kg at the age of 28 days, and the time from weaning to reestrus was 7.39 days.
  
  (6) The slaughter rate of third-generation hogs in the core group was 74.8%, the 6-7 rib-fat thickness  was  20.4mm,  the  cross-sectional  area  of  the  longest  dorsal  muscle  (eye  muscle  area) was 39.3cm2, and the carcass lean meat rate was 62.8%.Generation 3 pork pig pork pig PH1 is 6.18,  muscle  color  (meat  color)  3.00,  muscle  dripping  loss  3.29%,  intramuscular  fat  content 3.04%.
  
  (7)The binary sows of changbai pig and big white pig mated with duroc boar were ternarian pigs, the number of sows was 13.69, the initial weight of piglets was more than 1.51 kg, and the hybrid  advantage  was  obvious.The  weight  of three  yuan  fattening  pigs  increased  842g  per day, and the weight ratio reached 2.84:1.Carcass index and muscle quality were better.The production performance  is  very  good,  and  the  production  level  is  not  different  from  that  of  other  breeding pig  farms  in  China.The  growth  rate  and  lean  meat  ratio  of carcasses  have  been  improved  more obviously, which can fully meet the requirements of breeding in large intensive pig farms.
  
  Key  words:   Landrace;Geneticevaluation;Performancemeasurement;Breedingprograms;Breeding system 。
  
  第一章  文献综述
 
  
  1.1、国内外肉猪养殖概况及规模化养殖现状。
  
  1.1.1、国外肉猪养殖概况。

  
  近年来,世界各国肉猪生产基本呈现稳定发展模式,世界上的肉猪养殖数量较多的国家主要为中国、欧盟、美国和巴西四个国家及地区,2018年上述国家及地区的肉猪存栏量分别达到53411万头、16617万头、6879万头和3896万头(见表1);无论肉猪存栏量、肉猪出栏量及猪肉产量均达到世界总产量的80%以上。
  
  国外养猪业不仅对生产水平有很高要求,而且对产品质量也有严格的规定[1]。如美国、日本、欧盟、新西兰等国家对畜产品质量都有一套完善的管理制度,主要表现在注重完善法律制度,加强畜产品质量安全监控网建设,强化检验检疫,制定严格的标准,注重养猪业可持续发展等几个方面。由此可见,世界各国对畜产品的质量安全都进行了严格的管理,而且随着经济社会的发展,这种趋势将更加明显[2]。
  
 
  
  1.1.2、国外肉猪养殖规模化发展现状及生产技术水平。
  
  国外经济发达国家自20世纪70年代开始,以养猪业为主的畜牧业发展速度很快。在经营模式上,出现了一批全产业链畜牧生产企业,机械化程度越来越高,这些企业集饲料生产、猪种培育、肉猪养殖及屠宰,甚至进行产品分销与深加工,较好地增强了企业抗击市场风险的能力。如美国目前肉猪规模化率已经达到70%以上,年出栏肉猪10万头以上猪场出栏了全美60%的肉猪,他们的机械配置水平能达到90%以上,即节约了人工,同时又具有较高的生物安全性,技术生产水平越来越高,母猪年产仔胎数均能达到2.2胎以上,母猪年提供育肥猪数量达到24头以上,肉猪100kg出栏体重只需170天,每生长1kg体重消耗的饲料量不足2.9kg,经济效益十分显着。[3]
  
  欧盟大部分国家虽然人口基数少,总的养猪数量不多,猪肉也正成为这些国家居民肉来消费的主体(见表4),但是年人均猪肉产量达到中国人均猪肉产量的10倍以上,肉猪的规模化养殖更是达到90%以上。典型代表国家丹麦其工厂化、规模化养猪从20世纪60年代末开始出现,其产量现已占到全国总产的95.6%,良种猪养殖率达到100%,母猪年产仔窝数在2.3胎以上,母猪年提供断奶仔猪数最好的前10%的猪场达到34头,为世界肉猪养殖水平最高的国家。[4]
  
  
  
  猪肉出口是这些国家畜牧业的重点创汇畜种,规模化程度高为肉猪生产企业饲养良种,产品向安全优质方向发展提供了良好的契机,更为新技术、新设备的研发推广提供了舞台。[5]
  
  美国盛产玉米,拥有丰富的饲料资源,养殖成本较低,同时良种培育技术领先,在国际上具有明显的竞争优势(见表5)。
  
  
  
  发达国家畜牧业发展经验证明,规模化发展畜牧生产是提升养殖业生产效率,资源节约和产品质量提高的关键手段。[6]
  
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  1.1.3、国内肉猪养殖概况
  1.1.4、国内肉猪养殖规模化发展现状及生产技术水平
  1.1.5、黑龙江肉猪养殖情况
  1.2 、国内外种猪繁有体系工作发展概况
  1.2.1、 良种猪繁育体系的概念
  1.2.2、国外种猪繁育体系.
  1.2.3 、国内种猪育种体系
  1.3 、项目区概况
  1.4、巴彦县翔龙祖代猪场发展情况
  1.5、 试验研究的实用价值与意义.
  
  第二章、种猪繁育体系构建
  
  2.1、种猪核心群的建立
  2.2、配备测定所需的仪器设备.
  2.3、种猪育种目标的确定
  2.4、核心群选配方法.
  2.5、继代猪的选育
  2.6、猪群的饲养管理.
  2.7、性状测定方法
  2.8、数据应用与分析
  2.8.1、测定的结果与应用
  2.8.2、公猪选择指数.
  2.8.3、母猪选择指数.
  
  第三章、核心群种猪性能测定.
  
  3.1、核心群种猪体重体尺及生长性能指标遗传进展情况
  3.1.1、测试猪的选择.
  3.1.2、待测猪群的日粮组成及营养水平.
  3.1.3、猪群的饲养管理.
  3.1.5、测定结果与分析
  3.1.6、结论.
  3.2、核心群繁殖性能指标遗传进展情况
  3.2.1、统计猪只的选择.
  3.2.2、日粮组成及营养水平.
  3.2.3、猪群管理.
  3.2.5、测定结果与分
  3.2.6、结论
  3.3、胴体性状指标及肌肉品质指标遗传进展情况
  3.3.1、测定猪只的选择
  3.3.2、日粮组成及营养水平.
  3.3.3、饲养管理.
  3.3.4、胴体指标测定方法.
  3.3.5、测定结果与分.
  3.3.6、结论
  3.4、核心群杂交组合性能
  3.4.1、试验猪选择
  3.4.2、猪群的日粮组成及营养水平
  3.4.3、猪群管理.
  3.4.4、测定指标及方
  3.4.5、测定结果与分析
  3.4.6、结论

  第四章  研究结论

  4.1  通过建立选择指数,对猪场原有核心猪群进行选择,建立200 头基础母猪,30 头公猪的长白猪种猪核心群;确定育种目标为达 100kg 体重日龄≤175d,达100kg 体重背膘厚≤18mm;窝总产仔数≥12 头以上。

  4.2  以活体背膘厚(BF)与达到100kg 体重日龄(AGE)组成公猪综合选择指数公式I=0.208AGE - 0.181BF + 36.85;母猪的初生总产仔数(P1)、泌乳力(P2)仔猪初生平均个体重(P3);母猪选择指数公式为 I=0.76P1+2.74P2+ 2.54P3。

  4.3  经过4 个世代持续选育,后备公猪6 月龄体重可达102.4kg,平均背膘厚度2.08cm 以下;后备母猪 6月龄体重达到101.3kg,平均背膘厚度1.89cm。

  4.4 3 世代生长期公猪日增重可达783.26g,料重比3.04:1,达100kg 体重时间为172.41d;母猪日增重可达 752.23g,料重比3.04:1,达100kg 体重时间为172.65d。

  4.5  长白猪核心群3 世代母猪窝产总仔数13.39 头,窝产活仔数12.61 头,初生窝重18.99kg,初生个体重 1.43kg,20 日龄窝重为61.79kg,28 日龄断奶重80.74kg,母猪断奶到再发情时间 7.39d。

  4.6  核心群长白猪3 世代肉猪屠宰率74.8%,6~7 肋膘厚20.4mm,背最长肌横断面面积(眼肌面积)39.3cm2和胴体瘦肉率 62.8%。3 世代肉猪PH1为 6.18,肌肉颜色(肉色)3.00,肌肉滴水损失 3.29%,肌内脂肪含量3.04%。

  4.7  长白猪与大白猪正反交的二元母猪与杜洛克公猪交配的三元猪,母猪产仔数13.69 头,仔猪初生重 1.51kg 以上,杂交优势明显;其三元育肥猪日增重842g,料重比达到2.84:1;胴体指标与肌肉品质较好。

  参考文献.

原文出处:长白猪核心群的选育及杂交繁育体系建立[D]. 姚美玲.黑龙江八一农垦大学 . 2020

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